Semente de linhaça

By admin / junho, 7, 2011 / 1 comments

Originária de uma planta de uso milenar, a semente de linhaça apresenta excelentes propriedades nutritivas e medicinais.

Cada 100g de semente de linhaça apresentam aproximadamente 490 calorias e as vitaminas B1, B2, C, E e Caroteno. E ainda apresenta ferro, zinco, e uma pequena quantidade de potássio e magnésio, fósforo e cálcio.

Cerca de 39% da sua composição é de óleo. Desse total, a maior parte é formada por ômega -3 (57%) e ômega- 6 (16%), tipos de gorduras polinsaturadas que devem ser obtidas através da alimentação, pois não são produzidos pelo corpo. Além de ômega 3 e ômega -6, 9% são gorduras saturadas e 18% monoinsaturadas.

Por ser rica em ômega -3 e ômega -6, a semente de linhaça atua na prevenção de problemas cardiovasculares eajuda na construção de moléculas de hemoglobina, exercendo ação antioxidante e de renovação celular. Uma colher de chá de óleo de linhaça ou uma colher e meia de sopa da semente moída garante a ingestão de todo ômega -3 que uma pessoa precisa.

A linhaça também é excelente na regularização das funções intestinais e indicada para diabéticos, por ser capaz de estabilizar os níveis de açúcar no sangue.

A semente de linhaça moída tem mais benefícios nutricionais que a semente inteira. Como ela é muito dura,acaba não sendo digerida corretamente e pode passar direto pelo organismo, reduzindo suas vantagens nutricionais.

One Response to Semente de linhaça

  • Sonia Maria Mattoso de Moura

    Recebí seu e-mail que me alegrou muito.sou uma pessoa anciosa embore eu faça a minha meditação com técnica Osho. Estou fora do peso ideal e já tenho 63 anos como posso colocar semente de linhaça e de que forma na minha alimentação. obrigada